咖哩饺

【菜名】咖哩饺
【所属菜系】全部
【特点】粤菜
【原料】澄粉450克,淀粉50克,虾肉200克,干笋丝100克,猪肉500克,咖哩粉100克,盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉各适量。
【制作过程】①将澄粉、咖哩粉、淀粉加盐搅匀,用开水冲搅,加盖焖5分钟,取出搓揉匀透;②将虾肉,鲜肉切成细茸。
干笋丝发好,用水漂清,加

Chinese recipes dictionary (菜谱大全). 2013.

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